1991年創立於六張犁安居街的小巷弄內，外脆內嫩的脆皮豆腐與一試上癮的獨門醬汁

得到顧客廣大的迴響與支持。

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經創辦人夫婦努力耕耘十幾個年頭，並加入秘傳麻辣與咖哩湯頭，

成功打造出得記麻辣鍋品牌。

 

於2015年，注入第二代的年輕活力。除了將好的東西傳承下去之外，也將繼續創新，滿足大家挑惕的味蕾，並帶給各位更多新的體驗。

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吃火鍋、打邊爐是華人文化的一部分，更是台灣人在寒冬吃飯的首選。

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在店內你會發現每桌不是三五好友、就是一個個的家庭。 或許我們提供的只是一個環境、一鍋好的湯頭，但總是能在不知不覺中附上一份溫暖，這份溫暖才是火鍋最重要的價值。

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把親朋好友的心圍在爐子旁，分享鍋裡的 美味和生活大小事，同時也是我們的目標。

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希望每一個客人不只是客人，更像是得記的朋友及夥伴，

並能和我們一同分享對於「火鍋」與「團聚」的感動！

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嚴選四川大紅袍、青花椒以及數十種中藥材以黃金比例，傳承老師傅古法 烹飪精髓。

經數小時的慢火熬製成辣而不燥、麻而不烈及濃郁順口的麻辣湯頭。

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掌握「麻・辣・色・香」四個要訣

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豆腐要通透入味不死鹹，鴨血鮮嫩不腥

這就是

「辣得記・真功夫」

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